Asinerie laitière du Haut-Astarac

Entre tradition et modernité,
l'élevage d'ânes des pyrénées
de l'Asinerie laitière du Haut-Astarac, dans le Gers

La région naturelle de l'Astarac se situe au sud du département du Gers. C'est la partie de la Gascogne qui jouxte les pyrénées dans le berceau de la race


Benjamin et Digitale

Pour les jeunes, ne pas confondre : l'Astarac, oui, la Star'Ac, non ! non et non !

L'âne des Pyrénées : un devoir de mémoire


Digitale et Giga,
en cabestre Pyrénéen
 Au delà du débat qui agite le microcosme sur les races asines, je pense aux papis et mamies qui me parlent avec émotion, au fil des expositions ou des rencontres impromptues, de ce grand âne noir avec qui ils ont travaillé jadis et que l'"on trouvait partout".
Le hasard a placé sur mon chemin les ânes des Pyrénées. J'ai décidé d'apporter mon petit grain de sel à la valorisation de cette race.
Pour moi, une race naît d'une volonté commune d'un groupe d'hommes.
L'âne des Pyrénées a failli disparaître. Il fait à nouveau (modestement) parler de lui. L'héritage est transmis. A nous de le faire vivre dans un contexte différent, avec le respect dû à tout patrimoine confié, mais sans nostalgie aucune .
Je suis par conséquent ambitieux, mais aussi souvent modeste et réaliste face à mes ânes du XXIème siècle.

L'Asinerie du Haut-Astarac
L'asinerie est constitué d'une quinzaine d'ânesses adultes inscrites au stud-book de la race des Pyrénées. Tout ce beau monde vit dehors toute l'année.
La taille des ânesses varie de 1,30m à 1,45m. J'ai choisi de travailler avec le type catalan* parce que ce type est moins fréquent que le type gascon dans la race. De plus, la difficulté d'avoir de beaux animaux lorsque l'on monte en taille est un défi intéressant pour un éleveur.
De toutes façons, c'est aussi une affaire de goût. Et les goûts et les couleurs, ça ne se discute pas, c'est bien connu !


Fabas, notre baudet des Pyrénées
 * L'âne des Pyrénées présente deux types : gascon (1,20 à 1,35m) et catalan (+de 1,35m)

Qui suis-je ?

Je m'appelle Patrick Ballet. Né en 1955, originaire du Nord, je suis arrivé il y a bientôt 30 ans en Gascogne. Je suis marié à une infirmière et père de 4 enfants.
J'ai oeuvré avec d'autres à la reconnaissance officielle de la race asine des Pyrénées.
Mes ânes ne sont pas pour moi des animaux de compagnie, mais des collaboratrices ! Chacun restant à sa place, je respecte mes animaux pour ce qu'ils sont avant de les aimer (rassurez-vous, un vrai éleveur est toujours un sentimental, sinon il change de métier).
Juillet 2005 : lancement de la gamme "Anès Beauté", cosmétiques au pourcentage exceptionnel de lait frais d'ânesse des Pyrénées.
En septembre 2005, ouverture de la boutique en ligne www.anesbeaute-cosmetiques.com

 

Contact :

Asinerie laitière du Haut-Astarac
"A Labouarie"
32260 Moncorneil-Grazan

 

Tél : 05 62 66 13 29
courriel : ballet.patrick@wanadoo.fr